Puppy Cookies

Esses docinhos são encantadores! São tão bonitinhos que dá até dó em come-los. Eles são recheados com brigadeiro, uma delícia!

Leva um pouquinho de tempo para fazê-lo, mas vale a pena!

Receita veio do blog Chocorango, na qual você poderá ter acesso AQUI.

Ingredientes

100g de manteiga
190g açúcar
1 ovo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
270g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó
Granulado

Recheio
150ml de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de cacau em pó


Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o ovo e bata bem. Adicione a baunilha e bata mais um pouco. Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura, batendo só até incorporar tudo.
Separe cerca de 3 colheres (sopa) de massa e misture ao cacau, para formar a massa escura para as orelhinhas e narizes dos cachorrinhos. Deixe as duas massas descansando separadamente na geladeira por no mínimo 1 hora, cobertas com um plástico.

OBS: deve gelar bem!

 

Recheio

Misture em uma panelinha o leite condensado, manteiga e cacau. Leve ao fogo mínimo mexendo sempre para não formar grumos. Quando engrossar e desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de café e leve à geladeira ou freezer até gelar bem. 

Montagem

Pegue um pedacinho de massa branca e faça uma bolinha, envolvendo o brigadeiro gelado. Faça o nariz e as orelhas com a massa escura. Use dois granulados para os olhos.

Na hora de colocar na forma, coloque papel manteiga e por cima do papel manteiga, jogue farinha de trigo de forma generosa (para que não grude ou queime). Deixe uma distância um do outro de aproximadamente 3 cm, isto porque eles costumam crescer um pouco e isso evita que um biscoito grude no outro.

Leve para assar em forno pré-aquecido 190˚C por 7-10 minutos até que a base doure. Deixe esfriar sobre uma grade.

ATENÇÃO: se você usar forma escura, fique atento, pois as formas escuras costumam assar ou dourar mais rápido que as outras formas. Então, cuidado para não queimar a base.

Bolo de Milho de Liquidificador

Essa receita é super fácil, e por mais estranho que pareça, não vai farinha de trigo. Mas fiquem tranquilos, pode fazer que dá certo!

Receita retirada do Panelaterapia.

Ingredientes:

• 1 lata de milho sem a água
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

Modo de Fazer: bata bem todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em forma untada e enfarinhada até ficar coradinho. O forno deve estar pré-aquecido em 200º.

Pão de Espinafre

E quem é que não gosta de um pãozinho caseiro?

Essa receitinha aqui é ótima! Ela foi retirada do "Caderno de Receitas & Sabores", da editora Eclipse.

Não encontro mais esses cadernos de receitas por aí, nas bancas de jornais, para vender, então os que eu tenho se tornaram preciosos para mim. As receitas previstas neles são todas testadas e muito gostosas, então não há perigo de erro.
Então vamos a receita?

  

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 maço de espinafre cozido e picado
• 1 1/2 colher (chá) de sal
• 30 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 copo de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 ovo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Aqueça a margarina, adicione o espinafre e o sal, mexendo sempre, até secar. Reserve.

Em uma vasilha grande, misture bem o fermento com o açúcar, até dissolver completamente. Adicione o iogurte, o espinafre reservado, o queijo ralado e o ovo. Misture bem e, aos poucos, junte a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma forma untada e deixe descansar, coberto com um pano, até dobrar de volume. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Dica: Na hora de assar pães, coloque-os no forno em temperatura alta, durante 10 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura do forno e aguarde até estarem dourados.

Torta de Maçã Diferente e Fácil

Gente!!! Essa torta é super diferente mesmo (e coloque diferente nisso!) e fácil. O resultado é surpreendente! Que tal adoçar o final de semana? hummm..... então vamos lá!

A receita vem do blog Pamela Brandão.

Ingredientes:

• 3 maçãs, fatiadas bem fininhas em meia lua
• 1/2 xícara e 1/4 de açúcar
• 1/2 xícara e 1/4 de farinha de trigo com fermento
• 50 g de manteiga derretida
• 2 ovos pequenos
• Açúcar e canela à gosto para polvilhar

Modo de Preparo: Pré aqueça o forno a 180 °C. Unte o refratário de vidro de 22x22cm. Disponha as fatias de maça uniformemente sobre ele. Misture o açúcar e a farinha. Peneire-os sobre as maças. Após derreter a manteiga, derrame-a sobre o açúcar e a farinha com uma colher, não precisando cobrir completamente tudo nem espalhar. Bata as claras em neve. Junte às claras as gemas. Espalhe os ovos uniformemente no refratário. Polvilhe uma mistura de açúcar com canela à gosto e na quantidade desejada (usei 1 colher(sopa) de açucar com 1/4 colher(chá) de canela), mas, quanto mais, mais crocante e saborosa fica. Leve ao forno médio por 25 minutos aproximadamente ou até perceber que o topo da torta já está durinho e com uma cor caramelo. Pode servir sozinha ou com sorvete de creme que fica uma delícia.

Torta de Tomate

Olá pessoas! Como estão vocês?

Sabe quando vc está com vontade de comer uma coisa e faz várias receitas só com o mesmo ingrediente? Pois é, estou assim! Não sei se perceberam, mas estou com mania de tomate!

Então, vamos a mais uma receitinha? Vamos fazer hoje uma torta de tomate!

A receita foi retirada do blog Amehlia Digital.

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) óleo
- 15 colheres (sopa) trigo (aproximadamente)
- 1 colher (sopa) fermento
- 5 tomates picados (sem semente)
- 2 cebolas picadas
- Cebolinha picada e cheiro verde a gosto

- sal, Orégano

- Acrescente, dependendo da ocasião ou o que tiver em casa: milho verde, queijo branco em pedaços e qualquer outra coisa que achar melhor

 

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, menos o fermento em pó, em uma vasilha incorporando tudo muito bem.

Tempere com sal ou o tempero de seu gosto.

Adicione o fermento e misture delicadamente.

Unte e enfarinhe uma assadeira ou refratário. Despeje a mistura e polvilhe orégano. 

Forno por mais ou menos 35 minutos.

 

 

 

Omelete no Pimentão!

Adoro quando a cozinha é criativa!

Adoro o que é diferente, chamativo e fácil, claro!

Quer dar uma variadinha na cozinha? Então siga a ideia seguinte...

Você vai precisar de um pimentão grande. Corte-o em rodelas.

Faça um omelete básico. Quer uma receita, consulte essa AQUI já publicada no blog.

Unte uma frigideira com margarina e deixe esquentar (não muito) e coloque o pimentão e dentro dele coloque com cuidado o omelete. Não precisa colocar muito, tá! Só um pouco, senão ele vaza ou derrama...

Depois vire com o truque da tampa da panela, ok!

E pronto! Viu como é fácil?



PVT Xadrez

Olá!!! Mais uma versão adaptada para quem é vegê!

Sabem o frango xadrez? Que tal fazermos um "p.v.t. xadrez"?

Então vamos a receita!

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de pv.t fino
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 cenoura picada em cubos
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) maizena
• 1 bandeja de legumes (dessas que vendem no supermercado, que vem couve-flor, brócolis, acelga, cenoura e repolho)

Modo de Fazer:

Hidrate o p.v.t com tempero a seu gosto. Cozinhe rapidamente todos os legumes.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure ligeiramente o p.v.t. Adicione o pimentão, refogue rapidamente e, em seguida, junte a cebola, a cenoura e a bandeja de legumes e o molho de soja.

Misture bem e acrescente o caldo de legumes. Em 1/2 xícara com água, dissolva a maizena e acrescente. Aguarde levantar fervura. Mexa bem até engrossar. Sirva em seguida.

PVT Indiano

Gente.... vcs já sabem que sou vegê, certo! Então, tem muitas receitas de carne publicadas já aqui e outras que tenho guardadas e ainda não foram publicadas na época que ainda não havia mudado meu estilo de vida. Pois bem, acontece que simplesmente sigo a receita mas substituindo a carne pela de soja (PVT).

Essa receita aqui é um exemplo disso. A receita original está AQUI, no meu blog. Porém, usei o PVT grosso para fazer as adaptações, e não é que deu certo!

A receita é super fácil de fazer.

A receita foi retirada do caderninho de Receitas Caseiras da editora Eclipse, e pelo que sei, ela foi criada pela Nestlé.

Ingredientes:

• 100 gramas de p.v.t grosso (usei 1/2 pacote) 
• 2 colher (sopa) de azeite
• 2 cebolas em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1/2 colher (chá) de curry
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 pote de iogurte natural Nestlé
• 1 caixinha ou 1/2 lata creme de leite
• cebolinha ou cheiro verde a gosto

Modo de Fazer:

Hidrate o p.v.t. com caldo de legumes.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue ligeiramente o p.v.t. Acrescente a cebola, o pimentão e os tabletes de caldo dissolvidos na água fervente. Junte o gengibre, o curry e a farinha, misture bem e deixe ferver.

Retire do fogo, acrescente o iogurte e o creme de leite, polvilhe a cebolinha ou cheiro verde a gosto e sirva.

 

Torta de Bananas

Adoro receitas assim: "práticas". Esta sem dúvida é uma delas! Retirada do blog Baunilha e Chocolate.

 

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 150 g de manteiga
• 1 colher de chá rasa de fermento
• 4 bananas grandes cortadas em rodelas finas
• canela e açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e farinha.

Corte as bananas em rodelas e misture 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela.

Misture a farinha, o açúcar, o fermento e a manteiga até formar uma massa granulosa, uma espécie de farofa, como um crumble.

Distribua uma parte dessa massa na forma e coloque sobre ela uma camada de bananas. Coloque mais uma camada de massa, outra de bananas e finalize com a massa.

Polvilhe açúcar e canela.

Asse à 200 ºC por 20 minutos, diminua a temperatura para 180ºC e asse por mais 15 minutos.

Torta com Legumes - Fácil!

A receita de hoje é muito fácil de fazer, rápida e prática! Pra quem não quer perder muito tempo na cozinha e quer dar aquela variada, ela é "ótemaaa!"

Receita retirada do blog Amehlia Digital.

Cozinhe 4 batatas cortadas em cubos e 1 cenoura em quadradinhos e reserve.

Refogue no azeite 1 cebola picada, alho picado, acrescente 2 tomates picados, cebolinha ou cheiro verde picados, manjericão, pomarola, sal e pimenta (opção) ou outro tempero a seu gosto.

Agregue os legumes cozidos e deixe ficar um molho encorpado.

Regue o marinex com azeite e distribua as fatias de pão de forma (tire a parte de cima, que é a mais queimadinha). Acrescente o molho por cima, queijo mussarela, pão de forma novamente. Na cobertura passe requeijão cremoso, fatias de queijo, rodelas de tomate e orégano.

Leve ao forno para gratinar e pronto! Não foi fácil?