PVT Indiano

Gente.... vcs já sabem que sou vegê, certo! Então, tem muitas receitas de carne publicadas já aqui e outras que tenho guardadas e ainda não foram publicadas na época que ainda não havia mudado meu estilo de vida. Pois bem, acontece que simplesmente sigo a receita mas substituindo a carne pela de soja (PVT).

Essa receita aqui é um exemplo disso. A receita original está AQUI, no meu blog. Porém, usei o PVT grosso para fazer as adaptações, e não é que deu certo!

A receita é super fácil de fazer.

A receita foi retirada do caderninho de Receitas Caseiras da editora Eclipse, e pelo que sei, ela foi criada pela Nestlé.

Ingredientes:

• 100 gramas de p.v.t grosso (usei 1/2 pacote) 
• 2 colher (sopa) de azeite
• 2 cebolas em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1/2 colher (chá) de curry
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 pote de iogurte natural Nestlé
• 1 caixinha ou 1/2 lata creme de leite
• cebolinha ou cheiro verde a gosto

Modo de Fazer:

Hidrate o p.v.t. com caldo de legumes.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue ligeiramente o p.v.t. Acrescente a cebola, o pimentão e os tabletes de caldo dissolvidos na água fervente. Junte o gengibre, o curry e a farinha, misture bem e deixe ferver.

Retire do fogo, acrescente o iogurte e o creme de leite, polvilhe a cebolinha ou cheiro verde a gosto e sirva.