Biscoitos de Baunilha "Saquinhos de Chá"

Olá queridos!

 

Esse post é da receita de uns biscoitos super criativos, eles são feitos em formato de "saquinhos de chá". Eu simplesmente amei a ideia! Eles vão bem em qualquer ocasião, por exemplo, um chá com as amigas, chá da tarde ou mesmo para presentear alguém (como foi no meu caso, em que estava procurando algo para dar no dias dos professores).

 

A receita é da Sandra Reis, do blog "Receitas do Caldeirão da Bruxa Solar". Confesso que ela tem várias receitas de biscoitos, um mais tentador que o outro, mas esses daqui eu me apaixonei, e quando consegui a oportunidade, uni o útil ao agradável (presentear e minha vontade de fazê-los, rs). Ela fez uma seleção especial de receitas de biscoitos em uma postagem só, com fotos e links remissivos, vale a pena dar uma olhadinha, para isso clique AQUI.

 

Então vamos a receita, né gente!

 

 

 

Ingredientes:

• 250g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 125g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 gemas
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 120g de chocolate ao leite para banhar

Modo de Preparo:  Misture todos os ingredientes (com exceção do chocolate) e trabalhe com as mãos até virar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora no mínimo antes de utilizar.

 

Para modelar: corte porções da massa usando uma faca, enfarinhe uma bancada e abra utilizando um rolo até a espessura de 0,5 centímetro. Com o auxílio de uma régua, corte retângulos de 5 x 3,5 cm e depois faça em cada lado um corte na diagonal para parecer saquinho de chá. Use um canudo de plástico para fazer o furinho para passar o cordão. Leve-os para assar em fôrma untada e enfarinhada ou em fôrma untada e revestida com papel manteiga em forno preaquecido a 180 graus até ficarem firmes e levemente dourados. Espere esfriar um pouco para removê-los.

 

Quando estiverem totalmente frios, passe a ponta de cada um pelo banho de chocolate (para isso o chocolate deve estar temperado - pique o chocolate. Em uma panela aqueça a água e quando ferver, desligue. Coloque outra panela ou vasilha por cima, com 70% do chocolate picado e mexa até derreter tudo. Feito isso, acrescente o chocolate picado restante e mexa até derreter. Não deixe cair água dentro, ok! Ele não fica nem quente e nem frio, e está no ponto ideal para banhar os biscoitos ou fazer qualquer outra coisa. Quando banha-los, coloque em papel manteiga e leve a geladeira para endurecer).

 

Biscoitos Amanteigados

Olá! Hoje temos uma receitinha especial de biscoitos amanteigados. A receita veio do "Blog Feito a Mão" e o que me chamou a atenção foi a sua facilidade em fazê-los.

 

 

 

Ingredientes:

• 1 caixa de Arrozina ou creme de arroz (eu usei a caixa de 200g)
• A mesma medida da caixa de arrozina de farinha de trigo (usei 200g)
• 1/2 medida da caixa de arrozina de açúcar (usei 150g )
• 250g de margarina

Modo de Preparo: Misture tudo e faça bolinhas, achatando-as e coloque no meio um pedacinho de goiabada. Neste preparo, eu usei um cortador de biscoitos em formato de flor, que deu outra aparência a esses gostosos biscoitos.

Levem os biscoitos ao forno médio pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada, por 15 a 20 minutos. Não precisa deixar muito espaço entre eles, a massa não cresce. Depois de assados, peneirem açúcar refinado sobre eles. 

A receita acima rendeu 4 assadeiras médias.

 

 

 

Viram como é fácil? E o mais bacana é que você pode fazer para presentear! Ficam muito lindos e fofinhos!

Primavera - Vida Transformada - medite!

Olá gente! Hoje, oficialmente, é o dia da Primavera, estação querida!
 

Tenho comigo um texto que é uma meditação.
 

Independente da sua fé, acredito que vale ler o texto, pois a analogia com a semente das plantas dessa estação é muito linda, uma lição de vida. Pela semente conhecemos as flores e o texto nos faz refletir que tipo de semente somos nós!

Quando chega a Primavera, a cidade de Holambra, no interior de São Paulo, organiza uma grande festa.

Milhares e milhares de flores são expostas em belos arranjos, demonstrando o vigor desta estação do ano. É possível visitar as estufas ou os campos onde elas são cultivadas.

Podemos admirar uma grande variedade de plantas e suas lindas flores; uma combinação do esforço humano, usando alta tecnologia, e a natureza encarregada de transformar uma pequena semente numa bela e delicada flor.

Jesus apreciava ensinar sobre assuntos conhecidos de seus ouvintes. Ele falou sobre árvores, frutos, sementes e até sobre a semeadura. Na parábola do semeador, Jesus proferiu estas palavras: “Mas o que foi semeado em boa terra é o que ouve e compreende a palavra; e dá fruto, e um produz cem, outro sessenta, e outro trinta”. Mateus 13:23.

O significado desta parábola foi exposto pelo próprio Jesus.

Ao ouvirmos a palavra do reino, podemos tomar várias atitudes, porém, “a melhor de todas” é reter as palavras de Cristo em nossa vida e produzir frutos.

Os frutos certamente demonstram as características da semente que foi plantada. Por exemplo: Se você planta uma semente de girassol, certamente vai colher girassol.

No momento em que passamos a ouvir sobre Jesus, sobre Seus ensinamentos, Sua vida de amor por nós e Seu sacrifício na Cruz, do Calvário, em nosso favor, algo novo e surpreendente começa a acontecer em nosso íntimo.

Jesus afirmou: “Eu sou a videira, vós, os ramos. Quem permanece em Mim, e Eu nele, esse dá muito fruto; porque sem Mim nada podeis fazer”. João 15:5.

Nossa ligação diária com Ele nos proporcionará paz e alegria, e nossa vida será transformada.

Assim como na Primavera as flores falam sobre sua semente, nossa vida pode falar sobre a semente da Palavra de Deus.

Lembrancinha Primavera

Gente! É primavera!! Tudo bem que oficialmente faltam alguns dias ainda para essa data, mas quero postar antecipadamente uma coisa super bacaninha!

 

Fiz jujubas em forma de florzinha para uma programação especial sobre a Primavera. As jujubas foram as lembrancinhas dessa programação e adivinhem só! Todo mundo adorou!

 

 

 

As lembrancinhas são super fáceis de fazer e de baixo custo e você pode usá-la  para outras finalidades.

Para aproximadamente 75 lembrancinhas eu usei 1 k de jujubas coloridas, palitinhos, 2 papel celofane transparente e fita cetim verde (ou outra cor que prefira) e durex.

Modo de fazer: Separe as jujubas por cor. Escolha uma cor para ser o miolo da florzinha e espete no palitinho. Depois é só colocar as jujubas ao redor do miolo que serão as pétalas em cima do papel celofane transparente devidamente cortados em quadrados ou circulos. Feche com o durex e passe fita cetim (eu usei da cor verde para parecer como folhas) e se você quiser, poderá amarrar junto um cartãozinho com alguma mensagem.

 

Olha só que coisa mais linda que ficou:

 

 

 

A Primavera está Chegando!!!

Olá gente! Como estão?

 

É! Eu sei! Ando sumida do blog, mas é que tenho dois para conciliar e aí está meio dificil de fazer as postagens. Tenho várias coisas para postar, inclusive coisas bem passadas, como Festa Julina, acreditam? Mas quando tiver um tempo maior, vou postando aos poucos. O que não poderia deixar de passar em branco aqui é o mês de Setembro!

 

Setembro é o mês da PRIMAVERA e não poderia passar sem nenhuma menção a essa data, não é mesmo?

 

Há um lindo texto sobre a primavera que quero compartilhar:

A primavera chegará, mesmo que ninguém mais saiba seu nome, nem acredite no calendário, nem possua jardim para recebê-la. A inclinação do sol vai marcando outras sombras; e os habitantes da mata, essas criaturas naturais que ainda circulam pelo ar e pelo chão, começam a preparar sua vida para a primavera que chega.

Finos clarins que não ouvimos devem soar por dentro da terra, nesse mundo confidencial das raízes, — e arautos sutis acordarão as cores e os perfumes e a alegria de nascer, no espírito das flores.

Há bosques de rododentros que eram verdes e já estão todos cor-de-rosa. Vozes novas de passarinhos começam a ensaiar as árias tradicionais de sua nação. Pequenas borboletas brancas e amarelas apressam-se pelos ares, — e certamente conversam: mas tão baixinho que não se entende.

Oh! Primaveras distantes, depois do branco e deserto inverno, quando as amendoeiras inauguram suas flores, alegremente, e todos os olhos procuram pelo céu o primeiro raio de sol.

Mas é certo que a primavera chega. É certo que a vida não se esquece, e a terra maternalmente se enfeita para as festas da sua perpetuação.

Enquanto há primavera, esta primavera natural, prestemos atenção ao sussurro dos passarinhos novos, que dão beijinhos para o ar azul. Escutemos estas vozes que andam nas árvores, caminhemos por estas estradas que ainda conservam seus sentimentos antigos.

Saudemos a primavera, dona da vida.

Uma fofurice....

Bom dia queridos!

Momento descontração... achei essa foto no face e resolvi dividir com vocês, porque é muito fofo!

O que vamos cozinhar para hoje?

Um ótimo dia para todos! Beijos no coração!

Quiche de Ricota e Espinafre

A receita é fantástica! Adorei essa quiche de ricota e espinafre e ela vem do blog "cozinhando com Josy". Para conhecer mais sobre o blog, clique AQUI.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 grs. de manteiga
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 pitada de sal

Recheio

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal e queijo ralado a gosto
• 1 maço de espinafre
• 250 grs de ricota 
• azeite
• 1 cebola pequena

Modo de preparo: Misture a farinha e a manteiga. Adicione o ovo, o sal e a água. Misture bem.  Faça uma bola, e reserve na geladeira envolvida em um plástico. 

Para o recheio, leve uma panela ao fogo com o azeite e a cebola. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o espinafre picado. Adicione o sal. Esfarele a ricota e adicione ao refogado. Desligue o fogo. Misture bem. Bata no liquidificador, os ovos, os leites e a farinha de trigo. Despeje essa mistura ao espinafre, mexa bem. Abra a massa em uma forma de fundo removível e distribua o recheio. 

 

 

Salpique queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

 

E está pronta!

 

 

Brigadeiro de Copinho

Olá gente!

Como estão vocês? Está um pouquinho dificil de manter o blog atualizado, mas quando der, vou postando algumas coisas e tentando tirar o atraso.

Bom, a receitinha de hoje é super básica! Quem nunca fez um brigadeiro nessa vida, hein gente? Agora que tal aproveitar a ideia e deixá-lo mais "chic" colocando-o em copinhos?

É super fácil de fazer! Basta pegar uma receita de brigadeiro, e tomar cuidado com o ponto. Não deixar endurecer  (lembre-se que o brigadeiro fica mais duro depois de frio), então o ponto certo é quando começa demorar a cair da colher. Desligue o fogo e coloque de 1 a 2 colheres de creme de leite e misture bem.

Depois, se vc é do tipo mais "caprichado", coloque o brigadeiro em uma bisnaga ou saco de confeitar para auxiliar na hora de colocar nos copinhos, isso evita que suje os copinhos. Se vc tem habilitade, com uma colherzinha dá para colocar, mas se sujar, passe papel toalha para limpar.

Na foto, eu comprei aquelas bolinhas de arroz cobertas com chocolate do tamanho pequeno, coloquei uma base no fundo do copinho, o brigadeiro e depois terminei com as bolinhas por cima. Ficou lindo, não?

Segue uma receita de brigadeiro da "boa" aqui:

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres sopa de margarina sem sal

- 2 colheres sopa generosa de nutela (adoro) ou de cocholate dos frades (das nestlé)

- 2 colheres sopa de creme de leite

Misture os três primeiros itens em uma panela de fundo largo até dar o ponto de brigadeiro, em fogo baixo. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.

Unte um refratário com margarina sem sal e coloque o brigadeiro nele para esfriar. Quando tiver morninho, coloque nos copinhos. Isso vai evitar criar nos copinhos aquelas bolinhas de ar/água.

Molezinha, não?



Aniversário Mimo e Daisy

Gente! Eu adoro festinhas feitas em casa... mas o excesso me trouxe alguns quilinhos extras e aí tive que dar "um tempo".

Mas como em Junho era aniversário do Mimo (meu cachorro) e da Daisy (minha madrasta), juntei as duas datas e fiz uma surpresinha para eles... uma festinha! A festa é simples, mas vou postar aqui porque embora simples, se for feito com capricho, fica tudo uma graça! E também, quem sabe você tire alguma ideia legal, não é mesmo?

Mesa cheia de coisas gostosas!

Olha só que bacaninha! Você pode pegar tnt, papel cartão, color set, e.v.a. entre outros,  cortar as letrinhas e colar na parede. É uma coisa fácil e de baixo custo e dá um outro visual. Confira abaixo:

Coloquei umas folhas de celofone para dar um charme a mais na mesa, e em cima coloquei os pratos e petiscos:

Bom, as receitas das gostosuras são simples: suco de laranja natural, jujubas, beijinho (receita AQUI), brigadeiro de copinho, torta de palmito (receita AQUI), mini pizza, pão de queijo, cupcake, sanduíche petisco com recheio de cenoura (receita AQUI) e claro, não poderia esquecer do Mimo, comprei petiscos caninos, como ossinhos e bolachinhas.

Aqui em casa, os nossos três queridos felpudos e peludinhos participam de todas as atividades, inclusive comendo as guloseimas que os veterinários vivem dizendo que fazem mal para eles. Mas quem consegue resistir a um olhar "pidão"?

Não teve outra! Eles fizeram a festa!

Abaixo segue a foto do aniversariante Mimo:

Beijinho

Olá gente!

Ai ai... ando muito enrolada neste meu blog, mas o motivo é porque tenho um outro blog que me toma tempo... tenho muitas postagens para colocar aqui, mas gosto de fazer com carinho, atenção e capricho, então prefiro arrumar um tempo maior para poder postar as coisas de forma correta e não sair de qualquer jeito.

Ah sim, pra quem quiser conhecer o outro blog, o endereço é esse daqui: http://escolasabatinacentraldemogi.blogspot.com.br (é um blog que fiz para divulgar os trabalhos que são feitos em um departamento da igreja que frequento. O departamento se chama "escola sabatina"). O blog é muito acessado, em 8 meses recebemos a visita de  mais de 15.000 pessoas.

Mas mudando de assunto, vamos falar aqui sobre um docinho super gostoso e que rola em todas as festinhas de criança e adultos. É o beijinho.... eu adoro!!

Claro que muitos de vocês podem pensar que não há ninguém que  não saiba fazer um docinho desses neste mundo, mas enganam-se. Eu mesma, para aprender a fazer foi complicado! Procurava em vários lugares de como fazer e não encontrava. Aprendi quando era adolescente, e a receita veio com minha mamis, que tem um talento nato na cozinha.

Mas seja lá como for, é bom que fique uma receitinha dessas básicas por aqui no blog, para "socorrer" os iniciantes na cozinha, certo gente? Até porque, essa receita tem um segredinho para deixar o que é gostoso em mais delicioso.

"Vamo bora"?

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) cheia de margarina sem sal
• 100 gr de coco ralado na hora
• açúcar cristal
• cravo para enfeite

DICA: uso coco ralado na hora porque fica sensacional o sabor. Não gosto do coco ralado que já vem pronto em saquinhos que são vendidos em supermercado. Experimente do jeito que estou falando que vc vai adorar!

Modo de Fazer: Junte o  leite condensado, a margarina e o coco ralado em uma panela de fundo largo antiaderente. Mexa em fogo baixo. Quando começar a engrossar e demorar para se desprender da colher, deslique o fogo e transfira a mistura para uma vasilha untada com margarina sem sal. Deixe esfriar. Faça bolinhas, passe no açúcar cristal e enfeite com cravos.

Fácil não?

DICA: sempre que você for fazer beijinho ou brigadeiro, preste atenção num detalhe - o doce, depois de frio, ele endurece mais, então não deixe muito tempo no fogo, ok? Lembre-se disso na hora, para evitar que ele fique igual balas de caramelo duras.

Legumes em Cartaz - Hortifruti

Olá gente! Tudo bem com vocês?

Eu ando meia sumida daqui, mas é que estou meia atrapalhadinha com algumas coisas, mas espero logo logo voltar a postar com mais frequência aqui, ok?

Estou aqui para mostrar algo que achei super legal, do site do Hortifruti. De maneira criativa, bolaram uma campanha de LEGUMES EM CARTAZ, com base em vários filmes de hollywood... é fantástica a criatividade e adorei.

Há vários cartazes, mas vou postar aqui somente alguns. Se você tiver curiosidade e quiser conferir mais coisas legais, clique AQUI.



Bolinhos de Limão Siciliano e Maçã

Olá... essa receita é gostosa e diferente, pois mistura um pouquinho do amargo do lição com o doce da maçã. É ótima para quem quer experimentar novas aventuras culinárias!

A receita foi retirada do blog Technicolor Kitchen, AQUI.

Ingredientes:

• 125 g de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara + 1 1/2 colheres (sopa) - equivale a 218 g - de açúcar cristal
• raspas da casca de 2 limões sicilianos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
• 2 ovos
• 1 1/2 xícaras (210 g) de farinha de trigo
• 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 maçã grande

Modo de Fazer: pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga seis a oito forminhas de mini bolo com capacidade para 1 xícara (240 ml) cada. Eu usei forminhas de cupcake para fazer, então não precisou usar. Além disso, eram menores, então rendeu bem mais.

Coloque a manteiga, o açúcar, as raspas de limão e a baunilha na tigela grande da batedeira e bata até obter uma mistura clara e fofa. Junte o suco de limão. Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Raspe as laterais da tigela com uma espátula de silicone.

Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a massa na tigela e misture com a espátula até incorporar tudo.

Divida a massa entre as forminhas preparadas. Deixe uma borda sobrando, porque cresce bastante e pode derramar dentro do forno.

Corte a maçã ao meio e retire o cabinho e as sementes. Corte cada metade em 9 fatias finas, removendo o miolo. Arrume 3 fatias de maçã sobre cada bolo e asse por 20-25 minutos ou até que dourem e cresçam (faça o teste do palito). Deixe esfriar nas formas, sobre uma gradinha, por 15 minutos. Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre a gradinha. Rendimento: 6 a 8 bolinhos.

Massa Básica de Soja e Croquetes

Olá!

Hoje vamos aprender a fazer uma MASSA BÁSICA DE SOJA, que poderá ser usada em diversos tipos de receitas a partir dela.

Ingredientes:

• 3 litros de água
• 3 xícaras de grão de soja
• 2 colheres (café) de sal
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Fazer: Ferva 1 litro de água e quando estiver fervendo, acrescente 1/2 colher de bicarbonato e coloque os grãos de soja, deixando ferver por 3 minutos. Escorra e reserve. Ferva os 2 litros de água restante e coloque  a 1/2 restante da colher de bicarbonato. Acrescente os grãos e deixe ferver, misturando o sal e o óleo, por 20 minutos. Escorra a água e processe os grãos cozidos ou bata-os no liquidificador, adicionando, se necessário, um pouco de água morna até que a masssa fique homogênea. Esta massa pode ser guardada na geladeira por 5 a 6 dias e usada em diferentes receitas. No congelador dura mais tempo.

CROQUETES DE MASSA BÁSICA DE SOJA

Ingredientes:

• 200 gr. de massa básica de soja (receita acima)
• 2 cebolas médias picadas
• 3 tomates sem pele e sem semente
• 1 pimentão picadinho
• cheiro verde, sal e demais temperos a gosto
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• farinha de rosca (para empanar)
• óleo para fritar

Modo de Fazer: Refogue os tomates e o pimentão com os demais temperos em 3 colheres de óleo. Acrescente a massa de soja e a farinha de trigo mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Espere esfriar e enrole os croquetes, empanando-os no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Receita Retirada da Apostila: Coma Bem Sem Carne e Viva Melhor, de autoria de Kélsia Grilli.



Ganhei o Livro de Receitas da Natu's

Olá gente! Tudo bem com vocês?

Faz tempão que não nos falamos, não é mesmo?

Bom, se lembram quando eu publiquei a promoção da Natu's? Para quem não se lembra, basta clicar AQUI.

Pois bem, eu juntei os 10 códigos de barras e mandei para o endereço indicado, e o Livro de Receitas CHEGOU!!

Tem várias receitas vegê nele, além de super dicas que valem a pena!

O mais bacana de tudo, é que todas as receitas foram testadas e feitas pelo chef Luiz Scachetti. Ele é culinarista e empresário, oferece cursos de culinária, de etiqueta e de serviços de Buffet. Tem estudos em grandes escolas de culinária do mundo como Le Cordon Blue, Ecole de Gastronomie Française, entre outras. Participou do 5º congresso internacional de gastronomia, nutrição e qualidade de vida, onde desenvolveu pela alimentação natural uma paixão especial. Acredita que com boa alimentação e criatividade, todas as pessoas são capazes de preservar a saúde e obter uma qualidade de vida superior.

Não é demais? Mais que aprovado o livro! Para saber mais sobre Luiz Scachetti, visite o site: www.luizscachetti.com

Participe você também!

Patê de Tomate com Castanha de Cajú

Olá! Tudo bem?

Lembram do curso de alimentação natural e vegetariana que falei há alguns dias? Se não lembram, clique AQUI para ficar por dentro.

Então, eu fui no curso e a receita de hoje aprendi lá. 

A receita é ótima e eu recomendo, além de ser super fácil de fazer!

Ingredientes:

2 tomates maduros

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

100 gramas de castanha de cajú

Modo de Fazer: corte os tomates, tire as semente. Coloque os tomates, a cebola picada e o alho picado em uma panela e doure tudo. Não precisa dourar muito. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Coloque no liquidificador e acrescente castanha de cajú. Triture tudo. Se ficar muito mole, acrescente mais um pouco de castanha de cajú, até ficar numa consistência mais durinha. E está pronto! Não é fácil?

Então, essa receita aprendi no curso de Alimentação Natural e Vegetariana, AQUI. 

Ah! Eu também vou aproveitar o post para falar como é que foi o curso.

Abaixo algumas fotos referentes logo ao início do curso.

Bom, o primeiro dia do curso, não pegamos muito na "massa". Foi mais orientações teóricas sobre diversos assuntos, como digestão, alimentação, açúcar, substituição de produtos e alimentos, o comer corretamente entre outras coisas. 

De início, tivemos degustação de várias coisas gostosas, feitas de forma surpreendente. A receita de hoje foi objeto de uma dessas degustações. 

Depois tivemos um almoço fantástico, muito saboroso. 

Aproveitei a oportunidade e tirei algumas dúvidas sobre o glúten e a farinha de glúten. Depois eu posto para vocês como é que faz e várias receitinhas com ele, ok!

Recomendo: não percam a próxima aula. Na próxima aula, vamos efetivamente colocar a "mão na massa". Cada aula terá conteúdo diferente! Gente!! Vale a pena, além de ser gratuito, você só paga pela apostila que é R$ 10,00 (dez reais).

Espero vocês lá, ok! Para as datas e informações do curso AQUI. 

Puppy Cookies

Esses docinhos são encantadores! São tão bonitinhos que dá até dó em come-los. Eles são recheados com brigadeiro, uma delícia!

Leva um pouquinho de tempo para fazê-lo, mas vale a pena!

Receita veio do blog Chocorango, na qual você poderá ter acesso AQUI.

Ingredientes

100g de manteiga
190g açúcar
1 ovo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
270g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó
Granulado

Recheio
150ml de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de cacau em pó


Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o ovo e bata bem. Adicione a baunilha e bata mais um pouco. Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura, batendo só até incorporar tudo.
Separe cerca de 3 colheres (sopa) de massa e misture ao cacau, para formar a massa escura para as orelhinhas e narizes dos cachorrinhos. Deixe as duas massas descansando separadamente na geladeira por no mínimo 1 hora, cobertas com um plástico.

OBS: deve gelar bem!

 

Recheio

Misture em uma panelinha o leite condensado, manteiga e cacau. Leve ao fogo mínimo mexendo sempre para não formar grumos. Quando engrossar e desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de café e leve à geladeira ou freezer até gelar bem. 

Montagem

Pegue um pedacinho de massa branca e faça uma bolinha, envolvendo o brigadeiro gelado. Faça o nariz e as orelhas com a massa escura. Use dois granulados para os olhos.

Na hora de colocar na forma, coloque papel manteiga e por cima do papel manteiga, jogue farinha de trigo de forma generosa (para que não grude ou queime). Deixe uma distância um do outro de aproximadamente 3 cm, isto porque eles costumam crescer um pouco e isso evita que um biscoito grude no outro.

Leve para assar em forno pré-aquecido 190˚C por 7-10 minutos até que a base doure. Deixe esfriar sobre uma grade.

ATENÇÃO: se você usar forma escura, fique atento, pois as formas escuras costumam assar ou dourar mais rápido que as outras formas. Então, cuidado para não queimar a base.

Bolo de Milho de Liquidificador

Essa receita é super fácil, e por mais estranho que pareça, não vai farinha de trigo. Mas fiquem tranquilos, pode fazer que dá certo!

Receita retirada do Panelaterapia.

Ingredientes:

• 1 lata de milho sem a água
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

Modo de Fazer: bata bem todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em forma untada e enfarinhada até ficar coradinho. O forno deve estar pré-aquecido em 200º.

Pão de Espinafre

E quem é que não gosta de um pãozinho caseiro?

Essa receitinha aqui é ótima! Ela foi retirada do "Caderno de Receitas & Sabores", da editora Eclipse.

Não encontro mais esses cadernos de receitas por aí, nas bancas de jornais, para vender, então os que eu tenho se tornaram preciosos para mim. As receitas previstas neles são todas testadas e muito gostosas, então não há perigo de erro.
Então vamos a receita?

  

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 maço de espinafre cozido e picado
• 1 1/2 colher (chá) de sal
• 30 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 copo de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 ovo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Aqueça a margarina, adicione o espinafre e o sal, mexendo sempre, até secar. Reserve.

Em uma vasilha grande, misture bem o fermento com o açúcar, até dissolver completamente. Adicione o iogurte, o espinafre reservado, o queijo ralado e o ovo. Misture bem e, aos poucos, junte a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma forma untada e deixe descansar, coberto com um pano, até dobrar de volume. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Dica: Na hora de assar pães, coloque-os no forno em temperatura alta, durante 10 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura do forno e aguarde até estarem dourados.