Gratinado de Batata e Brócolis

Adoro esse prato, aliás, eu adoro qualquer coisa que vá batata! Se você é como eu, também vai gostar!

 

A receita é prática, simples e barata! Ela vem do blog Amehlia Digital.

 

 

 

Ingredientes

6 batatas médias
1 bouquet de brócolis
Alecrim - opcional
Cheiro-verde
Mussarela
Parmesão

 

Molho branco

 

1/2 cebola picada

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) farinha de trigo

1 colher (sobremesa) azeite

Temperos a seu gosto

1 colher (sopa) requeijão cremoso

1 colher (sopa) creme de ricota (use o Tirolez) - é opcional

 

  

Modo de preparo do molho branco: Refogue a cebola no azeite, acrescente o trigo dissolvido no leite. Tempere com sal e noz moscada.  Misture o requeijão cremoso, o creme de ricota e a cebolinha ou cheiro-verde.

 

Modo de preparo - Cozinhe a batata e o brócolis. 

 

Montagem - Nos ramequins ou travessa, coloque uma camada de molho branco. Camadas de batatas, brócolis, molho, alecrim.

Por último, molho branco, mussarela e parmesão. Leve ao grill para gratinar ou forno.