Aniversário Mimo e Daisy

Gente! Eu adoro festinhas feitas em casa... mas o excesso me trouxe alguns quilinhos extras e aí tive que dar "um tempo".

Mas como em Junho era aniversário do Mimo (meu cachorro) e da Daisy (minha madrasta), juntei as duas datas e fiz uma surpresinha para eles... uma festinha! A festa é simples, mas vou postar aqui porque embora simples, se for feito com capricho, fica tudo uma graça! E também, quem sabe você tire alguma ideia legal, não é mesmo?

Mesa cheia de coisas gostosas!

Olha só que bacaninha! Você pode pegar tnt, papel cartão, color set, e.v.a. entre outros,  cortar as letrinhas e colar na parede. É uma coisa fácil e de baixo custo e dá um outro visual. Confira abaixo:

Coloquei umas folhas de celofone para dar um charme a mais na mesa, e em cima coloquei os pratos e petiscos:

Bom, as receitas das gostosuras são simples: suco de laranja natural, jujubas, beijinho (receita AQUI), brigadeiro de copinho, torta de palmito (receita AQUI), mini pizza, pão de queijo, cupcake, sanduíche petisco com recheio de cenoura (receita AQUI) e claro, não poderia esquecer do Mimo, comprei petiscos caninos, como ossinhos e bolachinhas.

Aqui em casa, os nossos três queridos felpudos e peludinhos participam de todas as atividades, inclusive comendo as guloseimas que os veterinários vivem dizendo que fazem mal para eles. Mas quem consegue resistir a um olhar "pidão"?

Não teve outra! Eles fizeram a festa!

Abaixo segue a foto do aniversariante Mimo:

Beijinho

Olá gente!

Ai ai... ando muito enrolada neste meu blog, mas o motivo é porque tenho um outro blog que me toma tempo... tenho muitas postagens para colocar aqui, mas gosto de fazer com carinho, atenção e capricho, então prefiro arrumar um tempo maior para poder postar as coisas de forma correta e não sair de qualquer jeito.

Ah sim, pra quem quiser conhecer o outro blog, o endereço é esse daqui: http://escolasabatinacentraldemogi.blogspot.com.br (é um blog que fiz para divulgar os trabalhos que são feitos em um departamento da igreja que frequento. O departamento se chama "escola sabatina"). O blog é muito acessado, em 8 meses recebemos a visita de  mais de 15.000 pessoas.

Mas mudando de assunto, vamos falar aqui sobre um docinho super gostoso e que rola em todas as festinhas de criança e adultos. É o beijinho.... eu adoro!!

Claro que muitos de vocês podem pensar que não há ninguém que  não saiba fazer um docinho desses neste mundo, mas enganam-se. Eu mesma, para aprender a fazer foi complicado! Procurava em vários lugares de como fazer e não encontrava. Aprendi quando era adolescente, e a receita veio com minha mamis, que tem um talento nato na cozinha.

Mas seja lá como for, é bom que fique uma receitinha dessas básicas por aqui no blog, para "socorrer" os iniciantes na cozinha, certo gente? Até porque, essa receita tem um segredinho para deixar o que é gostoso em mais delicioso.

"Vamo bora"?

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) cheia de margarina sem sal
• 100 gr de coco ralado na hora
• açúcar cristal
• cravo para enfeite

DICA: uso coco ralado na hora porque fica sensacional o sabor. Não gosto do coco ralado que já vem pronto em saquinhos que são vendidos em supermercado. Experimente do jeito que estou falando que vc vai adorar!

Modo de Fazer: Junte o  leite condensado, a margarina e o coco ralado em uma panela de fundo largo antiaderente. Mexa em fogo baixo. Quando começar a engrossar e demorar para se desprender da colher, deslique o fogo e transfira a mistura para uma vasilha untada com margarina sem sal. Deixe esfriar. Faça bolinhas, passe no açúcar cristal e enfeite com cravos.

Fácil não?

DICA: sempre que você for fazer beijinho ou brigadeiro, preste atenção num detalhe - o doce, depois de frio, ele endurece mais, então não deixe muito tempo no fogo, ok? Lembre-se disso na hora, para evitar que ele fique igual balas de caramelo duras.

Legumes em Cartaz - Hortifruti

Olá gente! Tudo bem com vocês?

Eu ando meia sumida daqui, mas é que estou meia atrapalhadinha com algumas coisas, mas espero logo logo voltar a postar com mais frequência aqui, ok?

Estou aqui para mostrar algo que achei super legal, do site do Hortifruti. De maneira criativa, bolaram uma campanha de LEGUMES EM CARTAZ, com base em vários filmes de hollywood... é fantástica a criatividade e adorei.

Há vários cartazes, mas vou postar aqui somente alguns. Se você tiver curiosidade e quiser conferir mais coisas legais, clique AQUI.



Bolinhos de Limão Siciliano e Maçã

Olá... essa receita é gostosa e diferente, pois mistura um pouquinho do amargo do lição com o doce da maçã. É ótima para quem quer experimentar novas aventuras culinárias!

A receita foi retirada do blog Technicolor Kitchen, AQUI.

Ingredientes:

• 125 g de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara + 1 1/2 colheres (sopa) - equivale a 218 g - de açúcar cristal
• raspas da casca de 2 limões sicilianos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
• 2 ovos
• 1 1/2 xícaras (210 g) de farinha de trigo
• 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 maçã grande

Modo de Fazer: pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga seis a oito forminhas de mini bolo com capacidade para 1 xícara (240 ml) cada. Eu usei forminhas de cupcake para fazer, então não precisou usar. Além disso, eram menores, então rendeu bem mais.

Coloque a manteiga, o açúcar, as raspas de limão e a baunilha na tigela grande da batedeira e bata até obter uma mistura clara e fofa. Junte o suco de limão. Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Raspe as laterais da tigela com uma espátula de silicone.

Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a massa na tigela e misture com a espátula até incorporar tudo.

Divida a massa entre as forminhas preparadas. Deixe uma borda sobrando, porque cresce bastante e pode derramar dentro do forno.

Corte a maçã ao meio e retire o cabinho e as sementes. Corte cada metade em 9 fatias finas, removendo o miolo. Arrume 3 fatias de maçã sobre cada bolo e asse por 20-25 minutos ou até que dourem e cresçam (faça o teste do palito). Deixe esfriar nas formas, sobre uma gradinha, por 15 minutos. Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre a gradinha. Rendimento: 6 a 8 bolinhos.

Massa Básica de Soja e Croquetes

Olá!

Hoje vamos aprender a fazer uma MASSA BÁSICA DE SOJA, que poderá ser usada em diversos tipos de receitas a partir dela.

Ingredientes:

• 3 litros de água
• 3 xícaras de grão de soja
• 2 colheres (café) de sal
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Fazer: Ferva 1 litro de água e quando estiver fervendo, acrescente 1/2 colher de bicarbonato e coloque os grãos de soja, deixando ferver por 3 minutos. Escorra e reserve. Ferva os 2 litros de água restante e coloque  a 1/2 restante da colher de bicarbonato. Acrescente os grãos e deixe ferver, misturando o sal e o óleo, por 20 minutos. Escorra a água e processe os grãos cozidos ou bata-os no liquidificador, adicionando, se necessário, um pouco de água morna até que a masssa fique homogênea. Esta massa pode ser guardada na geladeira por 5 a 6 dias e usada em diferentes receitas. No congelador dura mais tempo.

CROQUETES DE MASSA BÁSICA DE SOJA

Ingredientes:

• 200 gr. de massa básica de soja (receita acima)
• 2 cebolas médias picadas
• 3 tomates sem pele e sem semente
• 1 pimentão picadinho
• cheiro verde, sal e demais temperos a gosto
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• farinha de rosca (para empanar)
• óleo para fritar

Modo de Fazer: Refogue os tomates e o pimentão com os demais temperos em 3 colheres de óleo. Acrescente a massa de soja e a farinha de trigo mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Espere esfriar e enrole os croquetes, empanando-os no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Receita Retirada da Apostila: Coma Bem Sem Carne e Viva Melhor, de autoria de Kélsia Grilli.



Ganhei o Livro de Receitas da Natu's

Olá gente! Tudo bem com vocês?

Faz tempão que não nos falamos, não é mesmo?

Bom, se lembram quando eu publiquei a promoção da Natu's? Para quem não se lembra, basta clicar AQUI.

Pois bem, eu juntei os 10 códigos de barras e mandei para o endereço indicado, e o Livro de Receitas CHEGOU!!

Tem várias receitas vegê nele, além de super dicas que valem a pena!

O mais bacana de tudo, é que todas as receitas foram testadas e feitas pelo chef Luiz Scachetti. Ele é culinarista e empresário, oferece cursos de culinária, de etiqueta e de serviços de Buffet. Tem estudos em grandes escolas de culinária do mundo como Le Cordon Blue, Ecole de Gastronomie Française, entre outras. Participou do 5º congresso internacional de gastronomia, nutrição e qualidade de vida, onde desenvolveu pela alimentação natural uma paixão especial. Acredita que com boa alimentação e criatividade, todas as pessoas são capazes de preservar a saúde e obter uma qualidade de vida superior.

Não é demais? Mais que aprovado o livro! Para saber mais sobre Luiz Scachetti, visite o site: www.luizscachetti.com

Participe você também!

Patê de Tomate com Castanha de Cajú

Olá! Tudo bem?

Lembram do curso de alimentação natural e vegetariana que falei há alguns dias? Se não lembram, clique AQUI para ficar por dentro.

Então, eu fui no curso e a receita de hoje aprendi lá. 

A receita é ótima e eu recomendo, além de ser super fácil de fazer!

Ingredientes:

2 tomates maduros

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

100 gramas de castanha de cajú

Modo de Fazer: corte os tomates, tire as semente. Coloque os tomates, a cebola picada e o alho picado em uma panela e doure tudo. Não precisa dourar muito. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Coloque no liquidificador e acrescente castanha de cajú. Triture tudo. Se ficar muito mole, acrescente mais um pouco de castanha de cajú, até ficar numa consistência mais durinha. E está pronto! Não é fácil?

Então, essa receita aprendi no curso de Alimentação Natural e Vegetariana, AQUI. 

Ah! Eu também vou aproveitar o post para falar como é que foi o curso.

Abaixo algumas fotos referentes logo ao início do curso.

Bom, o primeiro dia do curso, não pegamos muito na "massa". Foi mais orientações teóricas sobre diversos assuntos, como digestão, alimentação, açúcar, substituição de produtos e alimentos, o comer corretamente entre outras coisas. 

De início, tivemos degustação de várias coisas gostosas, feitas de forma surpreendente. A receita de hoje foi objeto de uma dessas degustações. 

Depois tivemos um almoço fantástico, muito saboroso. 

Aproveitei a oportunidade e tirei algumas dúvidas sobre o glúten e a farinha de glúten. Depois eu posto para vocês como é que faz e várias receitinhas com ele, ok!

Recomendo: não percam a próxima aula. Na próxima aula, vamos efetivamente colocar a "mão na massa". Cada aula terá conteúdo diferente! Gente!! Vale a pena, além de ser gratuito, você só paga pela apostila que é R$ 10,00 (dez reais).

Espero vocês lá, ok! Para as datas e informações do curso AQUI.